SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Effect of thermal treatment on aroma compounds formation and microbial succession during greengage spontaneous fermentation
生态演替
发酵
芳香
化学
食品科学
生物
生态学
作者
Xiaoxu Zhang,
Rui Huang,
Chang Liu,
Jingming Li
出处
期刊：
Applied food research
[Elsevier]
日期：2025-02-01
卷期号：: 100755-100755
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.afres.2025.100755
求助该文献
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
活动
『应助活动周』获奖名单已公布 🔥
(2025-4-2)
更新
『中科院2025期刊分区』已更新
(2025-3-23)
更新
『即时热点』模块已上线
(2025-2-28)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
liujinjin
完成签到，获得积分
10
2秒前
General
完成签到
，获得积分
10
10秒前
平凡世界
完成签到
，获得积分
10
10秒前
hhhh
完成签到
，获得积分
10
11秒前
cdercder
上传了
应助文件
12秒前
Tina酱
完成签到
，获得积分
10
13秒前
桂花
完成签到
，获得积分
10
14秒前
ymxlcfc
完成签到
，获得积分
10
18秒前
我就想看看文献
完成签到
，获得积分
10
22秒前
神外王001
完成签到
，获得积分
10
24秒前
思源
上传了
应助文件
25秒前
小彭陪小崔读个研
完成签到
，获得积分
10
25秒前
qian
完成签到，获得积分
10
25秒前
李凭中国弹箜篌
发布了新的
文献求助
10
28秒前
jimi
完成签到
，获得积分
10
28秒前
平常的毛豆
上传了
应助文件
29秒前
机智的乌
完成签到
，获得积分
10
30秒前
热狗
完成签到
，获得积分
10
33秒前
李凭中国弹箜篌
完成签到，获得积分
10
35秒前
Leofar
完成签到
，获得积分
10
37秒前
俏皮元珊
完成签到
，获得积分
10
38秒前
Shandongdaxiu
完成签到
，获得积分
10
42秒前
Walter
完成签到
，获得积分
10
47秒前
cdercder
上传了
应助文件
50秒前
miaomiao
完成签到
，获得积分
10
58秒前
lemongulf
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
大知闲闲
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
gyf
完成签到，获得积分
10
1分钟前
平常的毛豆
上传了
应助文件
1分钟前
隐形曼青
上传了
应助文件
1分钟前
Lu
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
小鹿
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
cdercder
上传了
应助文件
1分钟前
Huibo
完成签到，获得积分
10
1分钟前
ding
上传了
应助文件
1分钟前
yorkin
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
AllRightReserved
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
siyuan
完成签到，获得积分
10
1分钟前
Justtry
完成签到，获得积分
10
1分钟前
顾城浪子
完成签到，获得积分
10
1分钟前
高分求助中
传播真理奋斗不息——中共中央编译局成立50周年纪念文集（1953—2003）
700
Technologies supporting mass customization of apparel: A pilot project
600
武汉作战 石川达三
500
Chinesen in Europa – Europäer in China: Journalisten, Spione, Studenten
500
Arthur Ewert: A Life for the Comintern
500
China's Relations With Japan 1945-83: The Role of Liao Chengzhi // Kurt Werner Radtke
500
Two Years in Peking 1965-1966: Book 1: Living and Teaching in Mao's China // Reginald Hunt
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
工程类
有机化学
物理
生物化学
纳米技术
计算机科学
化学工程
内科学
复合材料
物理化学
电极
遗传学
量子力学
基因
冶金
催化作用
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3811747
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
3356021
关于积分的说明
10379150
捐赠科研通
3072972
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1688146
邀请新用户注册赠送积分活动
811860
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
766893
今日热心研友
剑指东方是为谁
50
190
小昔
21
290
cdercder
20
240
LMNg6n
22
210
猪猪hero
38
50
Li
20
160
昏睡的蟠桃
320
Leslie
6
210
3211
19
60
Billy
13
110
chenjzhuc
10
130
Miku
14
80
sunshine
14
70
shinysparrow
200
吉良咸鱼
14
50
ukz37752
150
疯狂的羊癫疯
14
jyy
130
遇上就这样吧
120
33
11
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
剑指东方是为谁
小昔
cdercder
LMNg6n
猪猪hero
Li
昏睡的蟠桃
Leslie
3211
Billy
chenjzhuc
Miku
sunshine
shinysparrow
吉良咸鱼
ukz37752
疯狂的羊癫疯
jyy
遇上就这样吧
33
皖公网安备34019202002308
