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作者
Jiayue Liu,
Lijuan Ma,
Rujie Yang,
Yu Liu,
Zheng Shu,
Yongqing Cai,
Qingwen Zhang,
Feng Yang,
Jian‐Bo Wan
出处
期刊：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
[American Chemical Society]
日期：2024-12-17
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1021/acs.jafc.4c08400
摘要
Rare dehydrated ginsenosides barely exist in natural ginseng plants. Herein, the confined microwave technique was utilized to transform the main ginsenosides of
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