平菇
化学
蘑菇
食品科学
生物化学
基质(水族馆)
新陈代谢
代谢物
代谢途径
嘌呤
原材料
生物合成
食用菌
漆酶
微生物
多不饱和脂肪酸
平菇
多酚
酪氨酸
作者
Guo Yuan,Yajie Zhang,Dianpeng Zhang,Yu Liu,Qiong Yu,Shuang Song,Caige Lu,Jianping Xu,Shouxian Wang
标识
DOI:10.1016/j.biortech.2025.133648
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