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作者
Yuanyuan Zhang,
Xiaoqi Ouyang,
Yongbin Meng,
Lirong Zhang,
Yuanyuan Yang,
Chunmei Chen,
Xiangqian Zhang,
Xiuhua Zhao,
Xiaolong He,
Yanfeng Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-28
卷期号：514: 149058-149058
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149058
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