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Characterisation of the Microbiota of Rice Sourdoughs and Description of Lactobacillus spicheri sp. nov.
作者
Christiane B. Meroth,
Walter P. Hammes,
Christian Hertel
出处
期刊：
Systematic and Applied Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2004-01-01
卷期号：27 (2): 151-159
被引量：98
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1078/072320204322881763
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