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Ready-to-cook fresh meal: study for shelf life prolongation

保质期食品科学乳酸乳酸钠餐食化学菌落总数细菌钠生物遗传学有机化学

作者

Anna Lucia Incoronato,D. Gammariello,Amalia Conte,Matteo Alessandro Del Nobile

出处

期刊：Journal of Food Science and Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2016-01-08 卷期号：53 (2): 990-995 被引量：8

链接

springer.com nih.gov nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1007/s13197-015-2136-1

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