Hematologia e desempenho zootécnico do Pacu (Piaractus mesopotamicus) cultivado em bioflocos e aquaponia / Hematology and zootechnical performance of Pacu (Piaractus mesopotamicus) cultured in biofloos and aquapony

Objetivou-se avaliar os níveis hematológicos e desempenho zootécnico de pacus (Piaractus mesopotamicus) produzidos em sistema de aquaponia (AQUA), bioflocos (BFT) e com renovação de água, para controle positivo (CTL). Foram distribuídos 8 peixes em cada tanque experimental, marcados individualmente com Passive Integrated Transponder (PIT). Amostras de sangue foram coletadas em intervalos de 28 dias para avaliação de hemoglobina total (Hbt), percentual de hematócrito (Htc), número total de eritrócito (Ne), volume corpuscular médio (VCM), concentração da hemoglobina corpuscular média (CHCM), contagem total de leucócitos e proteína plasmática total (PPT). Foram avaliados peso médio inicial e final, biomassa total, ganho de peso, taxa de crescimento específico (TCE), sobrevivência e conversão alimentar. Após 107 dias de avaliação, verificou-se que os tratamentos empregados não influenciaram (P>0,05) em Ne, Htc, Hbt, VCM, CHCM e Leucócitos totais. Houve diferença estatística na última coleta sobre o parâmetro de PPT, em que os sistemas BFT e AQUA mostraram médias superiores (P=0,0441) ao REN (AQUA 5,02 ± 0,49, BFT 4,77 ± 0,29 e CTL 4,45 ± 0,36). O sistema AQUA e BFT apresentaram valor médio de ganho de peso total de 216,77g e 135,21g respectivamente, superior (P<0,05) ao sistema REN (77,09 g). Os sistemas alternativos de cultivo, desde que monitorados e controlados adequadamente, mostram-se eficientes para produção de pacus, sem influência negativa nos parâmetros sanguíneos e zootécnicos.