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Multi-omics integration reveals antioxidant and lipid metabolic signatures underlying the beneficial effects of selenium-enriched yeast on pork quality
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生物化学
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生物
代谢组学
作者
Maocuo Zhou,
X Wang,
Yali Wu,
Wanlu Yang,
Shuo Liu,
Xinyi Liu,
Qian Chen,
Chunbo Cai,
Yu Zhao,
Xiaohong Guo,
Guoqing Cao,
Li B,
Pengfei Gao
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-07-21
卷期号：83: 109563-109563
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.109563
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