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Innovative submerged directed fermentation: Producing high molecular weight polysaccharides from Ganoderma lucidum

灵芝多糖发酵食品科学灵芝化学生物化学

作者

Jia Guo,Chenmin Tang,Yanfang Liu,Jia Shi,Jovana Vunduk,Chuanhong Tang,Jie Feng,Jingsong Zhang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-01-04 卷期号：471: 142759-142759 被引量：15

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.142759

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