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Mycelial growth stimulus-responsive 4D printing: A novel approach for mycelium-based meat analogs fabrication
作者
Ping Tang,
Jingyu Wang,
Lifang Zou,
Xinlian Su,
Baocai Xu
出处
期刊:
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期:2025-12-06
卷期号:108: 104405-104405
标识
DOI:10.1016/j.ifset.2025.104405
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