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Quality characterization of natural vinegars from coconut derivatives: a comparative study with cider apple vinegar
作者
Shameena Beegum,
V. P. Mazna,
S. V. Ramesh,
S. Neenu,
R. Pandiselvam,
K. P. Sharanya,
M. R. Manikantan,
K. B. Hebbar
出处
期刊：
Journal of Food Measurement and Characterization
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-11-03
被引量：1
标识
DOI：10.1007/s11694-025-03746-0
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