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Quality characterization of natural vinegars from coconut derivatives: a comparative study with cider apple vinegar
作者
Shameena Beegum,
V. P. Mazna,
S. V. Ramesh,
S. Neenu,
R. Pandiselvam,
K. P. Sharanya,
M. R. Manikantan,
K. B. Hebbar
出处
期刊:
Journal of Food Measurement and Characterization
[Springer Science+Business Media]
日期:2025-11-03
被引量:1
标识
DOI:10.1007/s11694-025-03746-0
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