Quality characterization of natural vinegars from coconut derivatives: a comparative study with cider apple vinegar

作者
Shameena Beegum,V. P. Mazna,S. V. Ramesh,S. Neenu,R. Pandiselvam,K. P. Sharanya,M. R. Manikantan,K. B. Hebbar
出处
期刊:Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
被引量:1
标识
DOI:10.1007/s11694-025-03746-0
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