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作者
Zheng-He Lin,Yi-Ping Qi,Rongbing Chen,Fang-Zhou Zhang,Li‐Song Chen
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2011-08-14
卷期号:130 (4): 908-914
被引量:73
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2011.08.008
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