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Structure and function of proteins involved in milk allergies

乳铁蛋白 过敏 牛奶过敏 乳清蛋白 β-乳球蛋白 过敏原 牛奶蛋白 α-乳清蛋白 化学 乳清蛋白 食品科学 免疫学 食物过敏 生物 生物化学
作者
Sujata Sharma,Pravindra Kumar,Christian Betzel,Tej P. Singh
出处
期刊：Journal of Chromatography B: Biomedical Sciences and Applications [Elsevier]
日期：2001-05-01 卷期号：756 (1-2): 183-187 被引量：89
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/s0378-4347(01)00107-4
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