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A Novel Lipase from Rice (Oryza sativa) Bran : Purification, Identification and Characterization

水稻脂肪酶麸皮丙酮化学色谱法生物化学甘油三酯酶食品科学酶有机化学基因原材料

作者

Jin Hu,Wencheng Yang,Huanling Lan,Xueyuan Lin,Chang Li

出处

期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2024-11-07 卷期号：18 (4): 3303-3312

标识

DOI：10.1007/s11947-024-03657-w

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