过氧化氢
化学
氧化应激
环糊精
染料木素
抗氧化剂
信号转导
生物化学
内科学
医学
作者
Mengmeng Zhang,Jingbo Liu,Yiding Yu,Weijun Ren,Rui Yuan,Xuanting Liu,Xiaomin Shang,Zhiyang Du,Meng−Lei Xu,Ting Zhang
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2024-12-01
卷期号:: 105631-105631
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2024.105631
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