SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Molecular details of the formation of soluble aggregates during ultrafiltration or microfiltration combined with diafiltration of skim milk
渗滤
微滤
化学
色谱法
酪蛋白
超滤（肾）
胶束
脱脂牛奶
渗透
胶体
大小排阻色谱法
乳清蛋白
错流过滤
膜
食品科学
水溶液
生物化学
有机化学
酶
作者
Özgenur Coşkun,
Lars Wiking,
Saeed Rahimi Yazdi,
Milena Corredig
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2021-09-29
卷期号：124: 107244-107244
被引量：19
链接
au.dk
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2021.107244
求助该文献
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
绝望的文盲
发布了新的
文献求助
10
刚刚
ling
完成签到，获得积分
20
1秒前
yundanli
完成签到，获得积分
20
1秒前
张昀倩
完成签到，获得积分
10
1秒前
星辰大海
上传了
应助文件
1秒前
Ayin
完成签到，获得积分
10
1秒前
ATOM
发布了新的
文献求助
10
1秒前
研友_VZG7GZ
上传了
应助文件
1秒前
小方
发布了新的
文献求助
10
1秒前
刘文路
发布了新的
文献求助
10
1秒前
xiaogao
完成签到，获得积分
10
1秒前
豫安远
发布了新的
文献求助
10
2秒前
慕青
上传了
应助文件
2秒前
rum
上传了
应助文件
2秒前
mei
发布了新的
文献求助
10
2秒前
mei
发布了新的
文献求助
10
3秒前
mei
发布了新的
文献求助
100
3秒前
顾矜
上传了
应助文件
3秒前
pan
完成签到，获得积分
10
4秒前
bkagyin
的
应助
被
超帅的向真
采纳，获得
10
4秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
啦啦
采纳，获得
10
5秒前
the_coco
完成签到，获得积分
10
5秒前
乐观的千儿
发布了新的
文献求助
10
5秒前
Cody
完成签到，获得积分
10
5秒前
六六
发布了新的
文献求助
10
6秒前
1473057467
完成签到，获得积分
10
6秒前
明亮萝
发布了新的
文献求助
20
6秒前
NexusExplorer
上传了
应助文件
6秒前
随风逐梦
完成签到，获得积分
10
6秒前
李健的小迷弟
上传了
应助文件
6秒前
CodeCraft
上传了
应助文件
7秒前
zhujh
发布了新的
文献求助
10
7秒前
睡洋洋
发布了新的
文献求助
10
7秒前
慕青
的
应助
被
韦灵珊
采纳，获得
10
7秒前
FashionBoy
的
应助
被
cdywww
采纳，获得
10
8秒前
汉堡包
的
应助
被
神勇灯泡
采纳，获得
10
9秒前
慕青
上传了
应助文件
9秒前
隐形曼青
的
应助
被
Zz
采纳，获得
10
10秒前
孙黎
关闭了
孙黎
的
文献求助
10秒前
打打
的
应助
被
锋回露转123
采纳，获得
10
10秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
The Multiple Self-States Drawing Technique
600
Organizational Behavior
510
Management and the Arts
510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
Rosenblum, Global Change Biology
500
CLSI VET01S-2024 Performance Standards for Antimicrobial Disk and Dilution Susceptibility Tests for Bacteria Isolated From Animals (7th Ed)
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
化学工程
工程类
有机化学
物理
复合材料
生物化学
内科学
细胞生物学
基因
遗传学
免疫学
冶金
光电子学
癌症研究
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7769000
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9312108
关于积分的说明
20327166
捐赠科研通
7354154
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3315878
关于科研通互助平台的介绍
2464873
邀请新用户注册赠送积分活动
2330442
今日热心研友
DW
326
3270
无极微光
188
3430
cdercder
130
1280
Enigma_GEB
135
1120
Nole
35
2075
xing_xing
87
1380
秋风
100
1140
学术文献互助
1850
渡人舟
45
1310
TE
121
550
牧青
1760
OK
1750
我能私信骂你吗
110
604
Criminology34
95
740
shenkekeshen
107
560
aaaa
40
1210
七颗茶香豆
78
700
傅立叶
77
530
初景
46
810
科研狗
1230
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
DW
无极微光
cdercder
Enigma_GEB
Nole
xing_xing
秋风
学术文献互助
渡人舟
TE
牧青
OK
我能私信骂你吗
Criminology34
shenkekeshen
aaaa
七颗茶香豆
傅立叶
初景
科研狗
皖公网安备34019202002308
