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Preparing oligopeptides from broken rice protein by ultrafiltration-coupled enzymatic hydrolysis

水解超滤（肾）酶水解化学寡肽酶色谱法生物化学肽

作者

Hongbin Wang,Jing Wang,Zhijia Lv,Yihan Liu,Fuping Lu

出处

期刊：European Food Research and Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2013-01-06 卷期号：236 (3): 419-424 被引量：13

标识

DOI：10.1007/s00217-012-1904-7

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