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作者
John C. Beaulieu,
Steven W. Lloyd,
John E. Preece,
Jeff Moersfelder,
Rebecca E. Stein‐Chisholm,
Javier M. Obando‐Ulloa
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2015-02-16
卷期号：181: 354-364
被引量：41
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2015.02.026
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