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作者
Zafer Ceylan,
Raciye Meral,
Canan Yağmur Karakaş,
Enes Dertli̇,
Mustafa Tahsin Yılmaz
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期：2018-07-03
卷期号：48: 212-218
被引量：99
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2018.07.002
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