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作者
Mattia Usuelli,Till Germerdonk,Yiping Cao,Mohammad Peydayesh,Massimo Bagnani,Stephan Handschin,Gustav Nyström,Raffaele Mezzenga
出处
期刊：Nanoscale
[Royal Society of Chemistry]
日期：2021-01-01
卷期号：13 (29): 12534-12545
被引量：19
摘要
The inclusion of low-acetylated Gellan Gum and κ-carrageenan into amyloid fibril gels reinforces them mechanically, while preserving the surface functionality of the amyloid fibrils.
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