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Multi-Omics Analysis Reveals the Anti-Fatigue Mechanism of BCAA-Enriched Egg White Peptides: the Role of Gut-Muscle Axis

机制（生物学） 肌肉疲劳 氨基酸 化学 生物化学 细胞生物学 计算生物学 生物 神经科学 哲学 认识论 肌电图
作者
Shengrao Li,Jingbo Liu,Qi Yang,Siwen Lyu,Qing-Wen Han,Menghan Fu,Zhiyang Du,Xuanting Liu,Ting Zhang
出处
期刊：Food & Function [Royal Society of Chemistry]
日期：2025-01-01 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d4fo04220d
摘要
Bioactive peptides rich in branched-chain amino acid (BCAA) is an effective way to alleviate fatigue condition, but the deep mechanism remains unclear. This study investigated the mechanism of anti-fatigue recovery...
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