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作者
Xiaoyang He,
Yifan Wang,
Liyang Zhou,
Purnima Gunness,
Wendy Hunt,
Vicky Solah,
Qingjie Sun
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-02-12
卷期号：475: 143364-143364
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143364
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