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作者
Sijie Zhou,
Yunze Ma,
Yujia Liu,
Mengzhuo Liu,
Huajiang Zhang,
Ning Xia,
Xiaolei Yu,
Hanyu Li,
Lina Xu,
Ahmed M. Rayan,
Mohamed Ghamry
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-05-14
卷期号：492 (Pt 2): 144769-144769
被引量：8
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144769
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