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A comprehensive review of essential oils in food systems: transformative insights into extraction, chemistry, industrial innovation, and future frontiers
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作者
Eyasu Yohannis,
Markos Makiso Urugo,
Shamsedin Mahdi Hassan,
Tilahun A. Teka,
Paulos Getachew,
Ketema Bacha
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-12-18
卷期号：226: 118072-118072
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.118072
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