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Enhancing preservation of Kale leaves (Brassica Oleracea var. acephala) using cryo-osmotic processing combined with radio frequency radiation

甘蓝芸苔属植物生物园艺农学

作者

Adeshina Fadeyibi,Emmanuel Adetayo Adekanye,Yusuf Olanrewaju Alausa

出处

期刊：European Food Research and Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2025-08-29 卷期号：251 (11): 4065-4077 被引量：2

标识

DOI：10.1007/s00217-025-04891-y

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