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作者
Eleni N. Gkana,Efstathios Giaouris,Agapi I. Doulgeraki,Sophia Kathariou,George–John E. Nychas
出处
期刊:Food Control
[Elsevier BV]
日期:2016-09-29
卷期号:73: 838-846
被引量:39
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2016.09.038
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