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作者

Yujia Song,Li Tian,Ruidan Li,Yanjia Guo,Pengfei Han,Grace Ma,Hanyue Jiang,Wenzhuo Wang,Tengying Ma

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-01-21 卷期号：506: 148059-148059

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148059

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