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Food-derived 1,2-dicarbonyl compounds and their role in diseases

甲基乙二醛 化学 糖基化 乙二醛 生物化学 食品科学 有机化学 受体 酶
作者
Michael Hellwig,Sabrina Gensberger‐Reigl,Thomas Henle,Monika Pischetsrieder
出处
期刊：Seminars in Cancer Biology [Elsevier BV]
日期：2017-11-23 卷期号：49: 1-8 被引量：129
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.semcancer.2017.11.014
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