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作者
Zizhong Zhang,Peng Ge,Chunhui Han,Jie Zhang,Richeng Yu,Wenxiu Wang,Ran Suo,Jin-Ke Sun
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-09-27
卷期号:495 (Pt 3): 146543-146543
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146543
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