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作者
Hanchen Tian,Zhiying Wen,Jinyu Chen,Cheng Zhao,Chuang Yang,Yongqing Guo,Baoli Sun
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2025-01-18
卷期号:65: 105955-105955
被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.105955
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