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作者
Hanchen Tian,
Zhiying Wen,
Jinyu Chen,
Cheng Zhao,
Chuang Yang,
Yongqing Guo,
Baoli Sun
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier]
日期：2025-01-18
卷期号：65: 105955-105955
被引量：5
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.105955
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