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Capturing whey proteins from milk whey using an ionic liquid-based magnetic adsorbent

乳清蛋白 吸附 离子液体 分离乳清蛋白粉 化学 色谱法 食品科学 β-乳球蛋白 化学工程 生物化学 有机化学 工程类 催化作用
作者
Lorena Thaysa dos Santos Andrade,Éderson Paulo Xavier Guilherme,Ariel A.C. Toledo Hijo,Carlos Giovani Oliveira Bruziquesi,Igor Viana Brandi,William James Nogueira Lima,Gleidson Giordano Pinto de Carvalho,Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita
出处
期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies [Elsevier BV]
日期：2024-12-30 卷期号：100: 103914-103914 被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2024.103914
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