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Bioinspired hydrophobic chitosan-based films for monitoring the visual freshness of pork
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作者
Tiantian Liu,
Jiayi Xue,
Rui Qin,
Longwei Jiang
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2024-12-01
卷期号：: 110932-110932
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2024.110932
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