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Influence in physicochemical, nutritional, and antioxidant properties by addition Moringa oleifera leaves in Avena sativa bread
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作者
Laura K. Sanchez-Ortiz,
Vanessa Sánchez-Quezada,
Marcela Gaytán‐Martínez,
M. Liceth Cuellar-Núñez,
Guadalupe Lóarca-Piña
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-08-07
卷期号：460: 140743-140743
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140743
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