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Single cell protein (SCP) for feed and food
食物蛋白
食品科学
细胞生物学
单细胞蛋白
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生物
发酵
作者
Maximilian Lackner,
Tatiana Bodraya,
David Drew
出处
期刊：Elsevier eBooks
[Elsevier]
日期：2025-01-01
标识
DOI：10.1016/b978-0-443-15976-3.00036-2
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