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Single-cell proteins as alternative sources of proteins and nutrients

营养物 化学 计算生物学 生物化学 生物 有机化学
作者
Sílvio Jackson Félix Alves,Elizabeth Bárbara Epalanga Pires,Marcela Aparecida da Silva Alexandre,Cláudia Cristina Auler do Amaral Santos,José Guilherme Prado Martin,Pedro Henrique Campelo,Evandro Martins,Monique Renon Eller
出处
期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2025-05-01 卷期号：: 116631-116631
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.116631
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