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Biogenic amines occurrence in beers produced in Czech microbreweries

尸体 工艺 酪胺 食品科学 化学 腐胺 地理 生物化学 考古 酶
作者
Eva Lorencová,Richardos Nikolaos Salek,Michaela Černí­ková,Leona Buňková,Aneta Hýlková,František Buňka
出处
期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2020-05-07 卷期号：117: 107335-107335 被引量：23
链接
utb.cz utb.czdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2020.107335
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