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l-Theanine affects intestinal mucosal immunity by regulating short-chain fatty acid metabolism under dietary fiber feeding

短链脂肪酸 新陈代谢 化学 膳食纤维 免疫 脂肪酸代谢 生物化学 细胞生物学 脂肪酸 免疫系统 食品科学 生物 免疫学 丁酸盐 发酵
作者
Wei Xu,Ling Lin,An Liu,Tuo Zhang,Sheng Zhang,Yinhua Li,Jinhua Chen,Zhihua Gong,Liu Z,Wenjun Xiao
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2020-01-01 卷期号：11 (9): 8369-8379 被引量：31
标识
DOI：10.1039/d0fo01069c
摘要
LTA regulates SCFA metabolism and improves intestinal mucosal immunity by improving cholesterol synthesis in the liver and inhibiting gluconeogenesis in the colon.
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