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作者
Hyeon Woo Park,
Jiwon Baek,
Woo‐Ju Kim
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期：2024-03-12
卷期号：93: 103626-103626
被引量：13
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2024.103626
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