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Orthogonal functional group tagging combined with computational retention time prediction for discovering furan fatty acids in plant oils
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作者
Hua‐Ming Xiao,
Xiaohui Peng,
Shuai Zhao,
Dilshad Hussain,
Qinfeng Zhang,
Jianli Chen,
Dan Luo,
Fang Wei,
Xian Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-03
卷期号：492 (Pt 1): 145413-145413
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145413
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