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Recent advances in the development and application of anthocyanin-based intelligent active food packaging: a review
活性包装
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作者
Meng Yang,
Jiaofen Lin,
Min Zhang,
Yuanhong Zhuang,
Yibing Li,
Bingli Wang,
Zehong Zhang,
Jingna Liu,
Fei Peng
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-06-26
卷期号：492 (Pt 1): 145309-145309
被引量：5
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145309
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