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作者
Kristina Mastanjević,
Bojan Šarkanj,
Rudolf Krska,
Michael Sulyok,
Benedikt Warth,
Krešimir Mastanjević,
Božidar Šantek,
Vinko Krstanović
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2018-02-03
卷期号：254: 115-121
被引量：65
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2018.02.005
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