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A molecular dynamics simulation study on the conformational stability of amylose-linoleic acid complex in water
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作者
Lilin Cheng,
Tao Feng,
Boyu Zhang,
Xiao Zhu,
Bruce R. Hamaker,
Hui Zhang,
Osvaldo H. Campanella
出处
期刊：
Carbohydrate Polymers
[Elsevier BV]
日期：2018-04-27
卷期号：196: 56-65
被引量：120
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2018.04.102
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