壳聚糖
甲壳素
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生物化学
医学
聚合物
生物医学工程
作者
Dai‐Nghiep Ngo,Thanh‐Sang Vo,Dai‐Nghiep Ngo,Kyong‐Hwa Kang,Jae‐Young Je,Hoang Nguyen-Duc Pham,Hee‐Guk Byun,Se‐Kwon Kim
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2015.05.023
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