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Identification and antioxidant properties of polyphenols in lotus seed epicarp at different ripening stages
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作者
Ying Liu,
Shuangshuang Ma,
Salam A. Ibrahim,
Erhu Li,
Hong Yang,
Wen Huang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2015-04-05
卷期号：185: 159-164
被引量：79
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2015.03.117
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