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作者
Yutong Zhang,
Mingsen Wang,
Chem Mouylin,
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Xuan Billy Zhang,
Xiaoai Chen,
Wendi Zhang,
Kexue Zhu,
Gang Wu,
Yanjun Zhang,
Yanjun Zhang,
Yanjun Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-05-19
卷期号：519: 149677-149677
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149677
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