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 Plantaricin-producing Lactiplantibacillus plantarum NDF28B2 as an adjunct culture enhances fermented Milk texture and suppresses Listeria monocytogenes 相关领域
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期刊：Food Research International 作者：Yan Zhang; Yang Liu; Chengcheng Zhang; Chuan Zhang; Pan Huang; et al 出版日期：2026-01-18 |
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