Mitigating enzymatic softening and quality deterioration in 'Ya Li' Pears using xanthan gum-gibberellic acid composite coatings during cold storage - 科研通

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标题	Mitigating enzymatic softening and quality deterioration in 'Ya Li' Pears using xanthan gum-gibberellic acid composite coatings during cold storage
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107381
DOI	10.1016/j.fbio.2025.107381 doi
求助人	雨萱在 2026-04-04 03:12:58 发布自湖北，悬赏 10 积分
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