| 标题 |
Dairy Processing and Quality Assurance: An Overview 相关领域
冰淇淋
食品科学
乳品工业
乳制品
乳制品
质量保证
生牛奶
改性牛奶成分
发酵乳制品
业务
化学
生物
营销
细菌
乳酸
服务(商务)
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI |
提醒:求助人提供的doi与AI识别不一致
10.1002/9781118810279.ch01
Doi
|
| 其它 |
期刊:Dairy Processing & Quality Assurance 作者:Ramesh C. Chandan 出版日期:2009-03-30 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)