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标题
Investigating the Olfactory Impact of Monoterpenic Compounds on Fruity Aroma Perception in Model Red Wine Solutions
相关领域
芳香 葡萄酒 葡萄酒的香气 化学 食品科学 感知 心理学 神经科学
网址
http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.4c11226
AI链接 nih.gov inrae.frdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.4c11226 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Justine Garbay; Sophie Tempere; Lisa Ballet; Jean-Christophe Barbe; Georgia Lytra
出版日期：2025-02-10
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壮观缘分 在 2026-08-23 12:13:37 发布自山西，悬赏 10 积分
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