Identification of glucosinolates and volatile odor compounds in microwaved radish (Raphanus sativus L.) seeds and the corresponding oils by UPLC-IMS-QTOF-MS and GC × GC-qMS analysis

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标题	Identification of glucosinolates and volatile odor compounds in microwaved radish (Raphanus sativus L.) seeds and the corresponding oils by UPLC-IMS-QTOF-MS and GC × GC-qMS analysis
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112873
DOI	10.1016/j.foodres.2023.112873 doi
其它	期刊：Food Res Int 作者：Jia X, Yu P, An Q, Ren J, Fan G, Wei Z, Li X, Pan S 出版日期：2023-04-27
求助人	KMkuma 在 2026-08-27 21:58:13 发布自江苏，悬赏 10 积分
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